紫外可见光谱仪广泛应用于各个领域。在冶金、机械、化工、医疗卫生、临床检验、生物化工、环境保护、食品、材料科学等各个领域中，它都发挥着重要的作用。它的优势在于能够进行各种物质的定量及定性分析，为科学研究提供准确的数据支持。
在环保领域中，紫外可见光谱仪在水和废水监测中发挥着重要作用，为环境保护和生态健康提供了有力支持。为了对一个水系进行全面的监测分析和综合评价，通常需要关注水相（溶液本身）、固相（悬浮物、底质）以及生物相（水生生物）等多个方面。而在常规的水质监测过程中，紫外可见分光光度法扮演着不可或缺的角色。