家住汉口的王阿姨（化姓）最近在清理过年时囤的鱼丸、鱼糕等年货，中午清理之后舍不得扔，便顺手拿了块鱼糕和几粒鱼丸煮来吃，不料诱发了脓毒血症，险些一脚踏进鬼门关。

　　3月17日，59岁的王阿姨在家清理冰箱中囤的年货，之后把几块冰冻鱼糕、鱼丸煮了吃，当天晚上就开始上吐下泻。一开始，王阿姨以为是肠胃病，没有太在意，不料症状越来越重，后来连走路的力气也没有了，家人立即将她送往武汉市第四医院武胜院区救治。

　　接诊的消化内科医生检查后发现，王阿姨的血液降钙素原超过正常值的4000多倍，全血细胞计数和中性粒细胞绝对值也高出正常值数倍。“这是严重的细菌感染，初步诊断为细菌感染引发的脓毒血症。”武汉市第四医院武胜院区消化内科主任王晖介绍，脓毒血症是指由感染引发的全身炎症反应综合征，如果延误治疗，则可能造成严重的感染性休克，导致多器官衰竭，死亡率极高。

　　王晖解释，许多市民以为把食物放进冰箱，特别是冷冻层就如同把食物放进了“保险箱”，不会变质。其实不然，虽然冰箱本身不会产生细菌，但放进冰箱的食物本身带有细菌，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等。在冰箱冷藏室的温度下有些致病菌仍可以繁殖生存，虽然冰箱冷冻室温度更低，但这并不意味着细菌在冷冻室能被低温杀灭，有些细菌只是在低温下休眠了，当食物被解冻后，这些细菌也会随之复活。

　　若不小心食用了被这些细菌污染的食物，轻者造成腹痛、腹泻、发热，严重的甚至可导致败血症，食用霉变的食物后造成肠道霉菌感染，会出现水样腹泻、呕吐等症状，大量感染也会造成脓毒血症甚至感染性休克。

　　王晖提醒，特别是对有糖尿病、高血压、心脏病、肾功能不全等基础疾病的人群来说，更应该注意不能随便吃冰箱里冷藏后的食物。同时冰箱要进行定期打扫，定期除霜、清洗，去除里面残留的细菌、污染物，减少对的影响。冷藏的食物，越快食用越好，切忌长期储藏食物。